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高压锅焖肘子的做法

2022-07-24 11:10 浏览:197

原料：

猪肘子2斤半、富磷联B10克、干辣椒几个、香料包一个、冰糖几个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、味达蕾69#高倍肉精膏10克。

做法：

1. 准备好一个猪肘子，清洗干净。

2. 加入富磷联B、盐、蚝油、生抽、老抽，抹匀肘子各个地方，腌一个小时左右入味。

3. 放入电高压锅，加料酒、干辣椒、冰糖、香料包(不要加水了)。

4. 焖炖一个小时左右。

5. 时间结束后，转入锅中收干汤汁，加入味达蕾69#高倍肉精膏、鸡精调味即可。

6. 起锅装盘。

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