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配方:舒欣脆G2克、带壳花生500克、五香粉适量、盐适量、水适量。
工艺:将带壳花生清洗干净,去除杂质和坏果。将适量的舒欣脆G用凉水溶解,备用。将溶解好的舒欣脆G溶液加入足够的水中,放入清洗好的花生,浸泡一段时间。在浸泡好的花生中加入适量的五香粉和盐,搅拌均匀,让花生充分吸收调味料的味道。将调味好的花生放入蒸锅中,大火蒸煮至花生熟透入味。蒸煮时间可根据实际情况进行调整。蒸煮完成后,将花生取出,放在通风处自然冷却。
注意事项:请按照复配食品添加剂的使用说明和推荐的使用量进行添加,避免过量使用影响口感和品质。浸泡花生的时间要适中,以确保花生能够充分吸收复配食品添加剂和调味料的味道,同时避免浸泡时间过长导致花生口感过软。
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