配方：毛肚250克、富磷联A 2克、葱10克、香菜10克、蒜5克、蒜蓉辣椒酱2勺、芝麻酱2勺、辣根1匙、糖1勺、蚝油0.5勺、涝汁3勺、味达蕾901号1克、浓香麻辣油5克。

工艺：1. 准备一块新鲜的毛肚清洗干净，将富磷联A 加入浸泡腌制毛肚的水中，腌制8-15小时。2.毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。3.锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。4.焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。5.香菜和葱切成小段蒜切成粒状。6.容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。7.毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱、味达蕾901号和浓香麻辣油 。8.将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦。9.搭配白米粥、鸡蛋、草莓、甜品好丰盛噢。10.拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉。

注意事项：按照复配食品添加剂的使用说明和推荐的使用量进行添加，避免过量使用影响口感或食品安全。腌制时间要足够，使食材充分吸收复配食品添加剂和调味料的味道。烹饪时要控制好火候和时间，避免食材过老或过干。

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