红糖包怎么做？红糖包商业配方工艺，红糖包制作技巧，红糖包做法

配方：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）260克、低筋面粉（也叫蛋糕粉）40克、泡多源A 5克、酵母3克、水160克、糖10克、食用油8克 、馅料部分：红糖45克、白芝麻10克、熟面粉10克。 

工艺：1、首先我们先们先来制作一下馅料的部分：提前将面粉在炒锅中开启小火炒熟（炒的时候，生面粉稍微多放一点，因为炒的过程中会消耗面粉，最后需要用炒熟后的面粉10克，如果芝麻也是生的，可以同面粉一起炒一下），将其红糖、芝麻、熟面粉混合在一起，搅拌均匀即可。 2、再来制作一下面团部分：先用水将酵母融化，然后倒入面粉中（面粉与 泡多源A 干拌均匀），面粉中同时放入糖，搅拌均匀，再边倒边用筷子进行搅拌至絮状，倒入食用油，再下手揉成一个光滑的面团。3、将揉得光滑的面团，平均分成10个小面剂子。 4、取其一个面剂子，用擀面杖将其杖成中间厚，周边薄的圆形面片，然后将其边缘向中间折过去，形成一个三角形。5、将折好的三角形面片，翻过来，在其中间，放入前面我们调制好的红糖馅料适量。 6、再将三个角提起来，相互捏在一起。7、再用筷子将三个边夹紧。 8、这样一个红糖包胚就制作好了。9、依次将其全部都如上述所操作，放入蒸锅开始进行发酵。10、将其发酵至约为原来面团的1.5倍大，轻按两侧，可见面团缓缓回弹。11、盖好锅盖，开启大火进行蒸制，锅开后，转中火继续蒸15分钟，最后关火焖上5分钟即可。12、焖好后，可以打开锅盖啦，松软白胖的红糖包就制作好了。 

注意事项：复配食品添加剂，其用量需根据面粉量和期望的蓬松效果来调整。不宜过量使用，以免红糖包口感过于松软或影响健康。面团需要经过充分的发酵，以确保红糖包蒸制后的松软口感。发酵时间要根据环境温度和面团状态来调整，避免发酵不足或过度。

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