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牛肉锅盔的做法
2022-07-15 14:37  浏览:183
1_副本

材料:牛肉250克,富磷联C2克,
味达蕾67#牛肉酱香精3克,榨菜,葱,面粉300克面欣酥A3克,水,酵母,玉米油,糖
过程:
1:牛肉馅加入富磷联C半勺五香粉,半勺胡椒粉,半勺糖,味达蕾67#牛肉酱香精,1勺香油,1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽拌匀,加入榨菜和葱花拌匀
2:175克水加入5克玉米油,3克酵母拌匀,倒入面粉与面欣酥A干拌均匀和3克细砂糖揉成面团,等分6份揉圆
3:按扁包入馅料捏紧收口,双手沾水轻轻按扁,表面撒芝麻,放入预热好的烤箱,220度10分钟上色即可

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