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牛肉锅盔的做法
2022-07-15 14:37 浏览:
183
材料:牛肉250克,
富磷联C
2克,
味达蕾67#
牛肉酱香精3克,
榨菜,葱,面粉
300克
,
面欣酥A
3克,
水,酵母,玉米油,糖
过程:
1:牛肉馅加入
富磷联C
,
半勺五香粉,半勺胡椒粉,半勺糖,
味达蕾67#
牛肉酱香精
,1勺香油,1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽拌匀,加入榨菜和葱花拌匀
2:175克水加入5克玉米油,3克酵母拌匀,倒入面粉与
面欣酥A
干拌均匀和3克细砂糖揉成面团,等分6份揉圆
3:按扁包入馅料捏紧收口,双手沾水轻轻按扁,表面撒芝麻,放入预热好的烤箱,220度10分钟上色即可
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