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花生紫甘蓝煎饼的做法
2022-07-13 15:39  浏览:155


材料:
面粉 100克、泡多源A3克、紫甘蓝 100克、花生末 30克、水 200克左右、色拉油 10克左右
做法
1.紫甘蓝洗好后,撕小块
2.紫甘蓝加100克的水,打磨成糊状
3.加入面粉与泡多源A干拌均匀和剩下的水,调和成稀糊状,再加入花生末
4.搅拌均匀后,根据情况看是否加水,总之调和成滴落基本无痕的稀糊状,再加入油拌均匀
5.平底锅不放油,用大汤匙舀起一平勺,让大汤匙内的面糊自然地流入锅中间,让其自然流动成圆饼状
6.中小火煎至底部定型、四周定型
7.翻面,中小火再煎半分钟到1分钟左右

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