凯蒂猫蛋糕怎么做？凯蒂猫蛋糕商业配方工艺，凯蒂猫蛋糕制作技巧，凯蒂猫蛋糕做法

配方：鸡蛋（去皮）99克、白糖30克、低筋面粉58克、泡多源G 1克、橄榄油10克、牛奶24克。 辅料：盐0.5克、白醋2滴。 

工艺：1. 准备原料：白糖、鸡蛋、低粉、牛奶、橄榄油。2. 将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离并分别装入两个盆中。3. 蛋白中加入白糖20克，蛋黄中加入白糖10克。4. 蛋白中加入白醋和盐，用电动打蛋器打至提起打蛋器可以看到有小尖角的状态。5. 蛋黄用打蛋器打至白糖融化，蛋黄发白的状态。6. 取三分之一的蛋白加入到蛋黄中，轻轻搅拌均匀。7. 再将蛋黄全部倒回蛋白盆中，用刮刀轻轻地搅拌均匀，注意不要消泡哦。8. 牛奶和橄榄油称量好装入盆中，并混合均匀 。9. 过筛的面粉与 泡多源G 分三次加入到蛋糊中，每次都要搅拌至无干粉后再加面粉。10. 将一小部分的面糊与牛奶和油混合，用刮刀搅拌均匀。11. 再将混合好的液体倒入面糊盆中，轻轻搅拌均匀，这时的面糊应该是光滑的、均匀的。烤箱预热上火170度，下火160度 。12. 搅拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，上火170度，下火160度，烤35分钟，用牙签戳一下蛋糕拔出后，牙签表面是干的，证明蛋糕已经成熟。取出模具，晾凉即可食用。

注意事项：确保所有材料都是新鲜的，特别是鸡蛋、牛奶和面粉，它们对蛋糕的口感和质地有很大影响。在搅拌面糊时，要注意搅拌手法和速度，避免面糊起筋或产生过多气泡，这会影响蛋糕的松软度。烘烤温度和时间需根据烤箱实际情况调整，注意观察蛋糕上色情况，避免烤焦或未熟。可以使用牙签插入蛋糕中心来检查是否熟透。

如果以上[凯蒂猫蛋糕做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于凯蒂猫蛋糕制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[凯蒂猫蛋糕视频教程]、[完整凯蒂猫蛋糕制作过程视频]、[教你制作凯蒂猫蛋糕视频]、[凯蒂猫蛋糕制作技巧视频]、[我想看制作凯蒂猫蛋糕视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[凯蒂猫蛋糕商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作凯蒂猫蛋糕视频的方法地址