黄芪鸡汤怎么做？黄芪鸡汤商业配方工艺，黄芪鸡汤制作技巧，黄芪鸡汤做法

配方：老母鸡1500克、黄芪30克、红枣8颗、枸杞10克、姜30克、清水2000克、味达蕾901号0.75克、盐适量。

工艺：将老母鸡宰杀洗净，控干水分；黄芪、红枣、枸杞洗净备用；姜切片。将老母鸡放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出洗净。将焯水后的老母鸡、黄芪、红枣、姜片放入炖锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖煮2小时。在炖煮的最后30分钟，加入枸杞、味达蕾901号和盐进行调味。味达蕾901号可以先用少量温水溶解后再加入，以确保均匀分布。炖煮时间到后，关火，将黄芪鸡汤盛出，即可享用。

注意事项：确保炖煮时间足够，以便鸡肉和药材的营养成分充分释放。

选择新鲜的老母鸡和优质的药材，以确保汤品的品质和口感。在炖煮过程中，要及时撇去汤面上的浮沫和杂质，以保持汤品的清澈和口感。在制作过程中注意食品安全和卫生，避免污染和变质。

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