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紫薯球的制作方法

2022-06-17 16:13 浏览:155

材料：紫薯200g、白糖50g、糯米粉70g、泡多源K1克、豆沙馅适量、西米适量

做法：

1、西米提前浸泡1小时，沥干水分备用；

2、紫薯去皮切块蒸熟压成泥，加入白糖、糯米粉、泡多源K搅拌均匀，加入适量水和成表面光滑的面团；

3、取一个紫薯小面团，搓圆压扁，中间加入豆沙馅，然后收口搓圆；

4、紫薯球在西米中滚一滚，使其表面沾上西米；

5、放入锅中隔水蒸15分钟，晶莹剔透、香甜软糯的紫薯球就做好啦。

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