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玉米面牛奶馒头的做法
2022-06-16 09:17  浏览:153
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食材:面粉400克、玉米面100克、泡多源K10克、酵母5克、糖、玉米油、纯牛奶。
1、把400克面粉、100克玉米面与泡多源K干拌均匀,酵母5克、糖适量、玉米油适量、适量纯牛奶混合搅拌均匀,揉成光滑的面团。
2、把面团滚圆,装入盘中盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3、然后取出面团揉排气,把面团揉软,分成小面剂子,然后揉成一个个圆馒头。
4、馒头垫上油纸,放入蒸笼里二次发酵至2倍大。
5、沸水上锅蒸,大火蒸20分钟,关火焖5分钟即可出锅。

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