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菌菇烧草鸡的做法

2022-06-01 11:36 浏览:164

原料：

草鸡一只1千克、富磷联B8克、菌菇适量、姜片适量、稻米油适量、盐适量、生抽适量、味达蕾89#肉精油10克。

做法：

1. 草鸡清洗干净，加入富磷联B腌制8小时。冷水下锅加料酒煮开（约两分钟），捞出过温水冲洗沥干备用。

2. 姜片备用。

3. 香菇洗净提前泡发好备用。

4. 鹿茸菇，虫草花洗净浸泡一会儿备用。

5. 热锅入少许油，放入姜片煸香，放入焯好的鸡块翻炒至金黄色。

6. 加入适量热水，泡发香菇的水，菌菇放入，适量生抽，盐加入。

7. 大火炖煮半小时，其间翻炒次。味达蕾89#肉精油。

8. 大火收汁即可出锅。

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