原料：
青红椒适量、姜适量、蒜适量、玉米油适量、洋葱适量、葱段适量、香菜适量、花椒适量、香叶几片、小茴香适量、盐适量、十三香适量、味精适量、味达蕾89#肉精油。
做法：
1. 青红椒洗一下，晾干水份。
2. 蒜，姜洗一下。
3. 把蒜和切成大块的姜放搅肉机里。
4. 打成姜蒜蓉。
5. 盛出备用。
6. 青椒剪短，小米椒直接放进去。
7. 打成双椒碎。
8. 锅里适量油烧五成热，洋葱，葱段，姜片，香菜，花椒，桂皮，小茴香放进去。
9. 小火炸至焦黄。
10. 捞出料渣。
11. 青红椒碎先倒进去。
12. 小火慢炒。
13. 大约炒了五六分钟，辣椒里的水气炒得差不多了。
14. 放入姜蒜蓉。
15. 继续翻炒。
16. 也是大约炒了四五分钟，蒜香浓郁。
18. 翻炒均匀关火。
19. 晾凉。
20. 盛入玻璃器皿中，盖上盖冰箱保存。
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