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豆沙酥的制作方法

2022-05-12 14:44 浏览:162

食材：

水油皮材料：面粉115克面欣酥E2克猪油45克水40克糖粉25克

油酥面团材料:面粉90克猪油45克
馅料：豆沙180克

做法：
1、水油皮材料面粉与面欣酥E先干拌均匀，混合揉成面团醒20分钟

2、油酥面团材料混合揉成团

3、水油皮擀开包上油酥

4、擀成长舌状

5、从一头卷起来松弛十分钟

6、竖着再次擀开

7、再卷起来

8、两头向中间折按扁擀开

9、擀开包上豆沙馅

10、再擀开

11、对折再次擀开

12、切成小块放烤盘上

13、表面刷蛋黄液撒上芝麻，同时烤箱180提前预热10分钟

14、180度中层烤20分钟出炉

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