一品素什锦馅料怎么做？一品素什锦馅料商业配方工艺，一品素什锦馅料制作技巧，一品素什锦馅料做法

配方：韭菜500克、鸡蛋3个、粉条100克、味达蕾901号2克、盐8克、白糖5克、鸡精5克、十三香2克、食用油30克

工艺：将韭菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用，粉条提前泡发并切成小段。锅中加入适量的食用油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固成块，捞出晾凉备用。将切好的韭菜、粉条和炒好的鸡蛋放入盆中，加入味达蕾901号、盐、白糖、鸡精和十三香，搅拌均匀。

注意事项：韭菜洗净后要沥干水分，避免馅料水分过多。粉条要提前泡发至软，但不宜过久，以免影响口感。炒鸡蛋时要控制好火候，避免炒焦影响馅料口感。所有调料要搅拌均匀，确保馅料味道一致。确保所有食材新鲜，以保证馅料的品质和口感。

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