椒盐基围虾的配方技术

食材：基围虾250克、海立美B 2.5克、椒盐10克、葱3克、姜2克、蒜3克。

做法
1、基围虾洗净，去除长须想，控净水。

2、把海立美B放入375克冰水中搅拌溶解，放入基围虾再次搅动，浸泡5-8小时即可。

3、取出浸泡好的基围虾，清洗一遍。

4、锅里加70克油，油温一定要高，然后放虾，煸炒。

5、直煸炒到外壳酥脆。然后将虾盛出备用。

6、锅里留底油，下葱姜蒜煸香。

7、放入虾，翻炒几下。

8、加适量的椒盐，如果很淡，加适量的盐调味即可。

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