萝卜丝虾皮饺子馅的配方技术

原料：青萝卜丝500克，虾皮75克，粉丝150克，韭菜100克，胡萝卜碎50克。

调料：盐7克，味达蕾牌味精5克，鸡粉、芝麻油各10克，花生油125克，姜末15克，白胡椒粉1克。

制作：
1.萝卜丝放入沸水中大火焯透，捞出控水，粗剁几下；粉丝、韭菜分别切成末。

2.所有用料混合均匀即可。

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