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配方：蛤蜊肉200克、芸豆300克、葱30克、姜20克、海立美B2克、盐8克、鸡精2克、食用油30克、胡椒粉1克、淀粉15克

工艺：将蛤蜊洗净，煮熟后去壳取肉，剁碎备用。注意要剔除蛤蜊中的泥沙和杂质。将泡发好的芸豆煮熟，捞出沥干水分，剁碎备用。将蛤蜊肉和芸豆放入大碗中，加入剁碎的葱和姜。将海立美B用少量温水化开，然后倒入馅料中。海立美B可以使蛤蜊和芸豆的口感更加糯脆，提升馅料的整体风味。加入盐、鸡精、食用油和胡椒粉，用筷子或手顺时针方向搅拌均匀，使馅料上劲。最后加入淀粉，继续搅拌均匀，使馅料更加粘稠，便于包饺子。

注意事项：在处理蛤蜊时，要确保蛤蜊肉新鲜无异味，并剔除其中的泥沙和杂质。芸豆需要提前泡发好，并煮熟至软烂，以便剁碎后更好地与其他食材融合。在搅拌馅料时，要顺时针方向搅拌，使馅料上劲，这样包出来的饺子口感更好。

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