香菜饺子馅怎么做？香菜饺子馅商业配方工艺，香菜饺子馅制作技巧，香菜饺子馅做法

配方：香菜300克、猪肉馅500克、盐8克、生抽20克、老抽5克、香油10克、姜末20克、葱花30克、富磷联C2克

工艺：将香菜洗净后切碎，猪肉馅准备好。将富磷联C用温水溶解后，均匀倒入猪肉馅中，顺时针方向搅拌至肉馅充分吸收。将切碎的香菜、盐、生抽、老抽、香油、姜末和葱花放入猪肉馅中，继续顺时针方向搅拌均匀，直至馅料变得粘稠。

注意事项：香菜切碎后要尽量挤去多余水分，以免馅料过湿影响包饺子。在混合馅料时，要确保所有调料都均匀分布，使馅料味道一致。

煮饺子时，火候要适中，水要足够多。待饺子浮起且皮变透明时即可捞出，避免过度煮烂。

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