食材：
做法
3.洋葱一小块，剁碎后加入到肉馅中，再加入少许食用油和鸡精调味，再次拌匀，这样馅料就调好了。放在一边备用。
4.小碗中加入40克面粉，再加入40克食用油（热油、凉油都可以），搅拌成酸奶状的油酥。
5.将醒发好的面团移到面板上，再次揉光滑，然后擀成长方形的薄饼。再将油酥倒在饼上，用刮板将油酥刮抹均匀。
6.沿着一边将饼卷起来，再切分成8个大小均匀的小剂子。
7.将小剂子两端的切口位置捏严实，防止油酥漏出来。
8.再将小剂子擀薄，包入馅料。然后用包包子的方式将馅料包裹严实。
9.封口的位置捏紧实，防止馅料露出来。
10.封口朝下，擀成小圆饼。在饼的表面撒些白芝麻增香，按压紧实。
11.烤盘里铺上油纸，将整理好的小饼放上来，盖上保鲜膜，二次醒发十分钟左右。
12.待饼体积微微变大，表面刷一层食用油。这里一定要刷食用油，成品表皮才会更酥。
13.放入预热好的烤箱，上下火210℃烤18分钟左右，饼皮烤至金黄即可出炉
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