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香芹软饼的做法
2022-04-17 11:16  浏览:137
1_副本 

食材工具
准备食材:鸡蛋:1个,芹菜叶:5克,米饭:100克,中筋面粉:90,泡多源A2克
工具:硅油纸、擀面杖、模具、平底锅。
1、水开倒入芹菜叶,大火焯水后切碎。
2、米饭中倒入芹菜碎、鸡蛋和中筋面粉、泡多源A,先用筷子搅拌均匀,再用手揉成团。米饭会比较粘手,建议涂些食用油再揉。
3、揉好的饭团,用两张硅油纸夹住,擀成2毫米厚的薄片。
没有硅油纸的话可以直接在揉面垫或案板上撒些面粉防粘。
4、再用模具按压出花型。
5、平底不粘锅小火煎至米饼两面金黄即可。
6、想省事些的可以直接用烤箱,140度烘烤15-20分钟。

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