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芝麻叶薄脆的做法

2022-04-16 16:45 浏览:204

食材：面粉300克面欣酥B3克鸡蛋1个黑芝麻适量白芝麻也可以盐适量

做法：
1、鸡蛋会使炸出来的东西酥

黑芝麻好看，白芝麻一样香

盐增味

2、先将面粉与面欣酥B干拌均匀，先倒少量水（凉水）搅成絮状，四周还有些干面粉，看起来水少，待揉一会儿就知道了，刚刚好

3、揉成面团就行了

4、分成几个大小一样的剂子，方便一会儿擀完叠在一起切片，也可以一张一切

5、擀薄

6、几张叠在一起切的，在上面洒层面粉，防粘，切完非常好分开，切成你喜欢的形状

7、菜籽油炸东西香

油热，丢进去就漂浮起来就好

8、一次不要丢太多，来不及翻面，油温高，20多秒就熟了

9、微黄就翻面，翻完就捞出来控油倒入盆里

小贴士

1.油温高，熟的快，否则特别吸油

2.记得微黄就好，炸过了口感会苦

3.如果把握不了，可以丢2.3片自己找感觉

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