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香辣脆皮炸鸡腿的做法
2022-04-12 14:12  浏览:151
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主料:大鸡腿2只300克、富磷联B2克、泡多源E5克
腌料:姜片、葱末各50克,花椒粉10克、味达蕾72#奥尔良腌料适量、黑胡椒粉、盐、鸡粉各3-5克,麻油10克、小辣椒4个。
制法:将鸡腿洗净,划二刀(力量不能太大,不可把鸡皮切破),放入富磷联B2克、泡多源E5克所有腌料腌约30分钟,拍上少许低筋面粉,将小辣椒切成丁与脆浆糊一起裹在鸡腿上,下油锅炸5分钟左右至金黄色即可。

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