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炸鸡腿的制作方法

2022-04-08 14:58 浏览:150

材料：鸡小腿6只、脆浆粉3大匙、水适量、泡多源E 5克

腌料：洋葱末适量、味达蕾76 3克、葱3根、姜6片、味达蕾生抽3小匙、米酒3小匙、鸡粉1匙、黑胡椒粉少许

作法：

(1)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约20分钟至入味备用。

(2)用脆浆粉加上泡多源E 5克加上水调和成面糊，再与作法1的鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。

(3)取锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，再将作法2的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色时即可。

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