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烤排骨的制作方法

2022-04-07 09:01 浏览:193

烤排骨的制作方法

原料：

猪精排500克、富磷联B型4克，新鲜辣椒3个，葱2根，姜丝适量，味达蕾90#，味达蕾蚝油2茶匙，味达蕾13#鸡精，盐少许、味达蕾69号、肉松、青红椒粒、洋葱粒、孜然粉和辣椒粉、熟芝麻

做法：先将辣椒、葱切粒，再将姜丝、味达蕾90#、味达蕾蚝油、味达蕾13#鸡精、富磷联B、味达蕾69号等一起放入，充分搅拌，腌制5-8小时。再放入盐水搅拌均匀继续腌制20-40分钟左右捞出猪排，腌制时间久了会咸，腌制时间短了太淡，建议30分钟最佳，然后送入烤箱，烤至表面干香待用。

2.锅里放少许色拉油烧热，先投入肉松、青红椒粒、洋葱粒、孜然粉和辣椒粉炒香出色，再下排骨、花椒粉和熟芝麻炒匀，最后出锅摆在垫有菜松的盘里，即成。

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