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粉蒸鸡爪的制作方法

2022-04-03 09:48 浏览:220

粉蒸鸡爪的制作方法

食材：鸡爪、富磷联B、青红椒、泡椒、豆豉、生姜、香葱、蒜瓣、烤肉酱、食盐、白糖、味达蕾生抽、味达蕾料酒、辣椒粉、糯米粉

做法：

1、鸡爪洗净、剪去指甲一分为二，放入较大的碗中加入富磷联B,浸泡透彻，

2、加入拍碎的姜片和葱白段

3、调入食盐、味达蕾料酒，拌匀腌制半小时左右

4、腌制好的鸡爪去掉葱姜，加入烤肉酱和味达蕾生抽拌匀

5、加入辣椒粉、豆豉、白糖、葱姜蒜末、青红椒末、泡椒末

6、搅拌均匀，再加入糯米粉拌匀

7、摆入盘中，入冷水锅，盖上盖子蒸十五分钟左右

8、蒸好的鸡爪撒上葱花，浇上适量冒烟的热油即可

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