肉末炒粉条的做法_传统美食_食品生产制作_经验

肉末炒粉条的做法

2022-03-31 13:46 浏览:196

肉末炒粉条的做法

主料·

猪肉末100克、粉条1把、胡萝卜1根、香菇5朵、洋葱40克

·辅料·

葱蒜适量、郫县豆瓣酱2汤匙、味达蕾89#、味达蕾生抽2汤匙、蚝油1汤匙、味达蕾17#鸡精1/2茶匙、白糖1茶匙、玉米淀粉1茶匙、胡椒粉少许

·做法·

1. 粉条提前用水浸泡4个小时，胡萝卜、香菇、洋葱、葱蒜分别切碎。

2. 肉末加入1汤匙味达蕾生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀。

3. 锅里水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水。

4. 锅里倒适量油烧热，倒入肉末和味达蕾89#翻炒变色盛出。

5. 另起锅热锅倒油，放葱蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油；然后倒入香菇胡萝卜和洋葱翻炒，加入肉末、粉条、味达蕾17#鸡精、白糖、蚝油翻炒均匀。

6. 出锅前撒入葱花即可。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。