白菜猪肉包子的制作方法_热点美食_食品生产制作_经验

白菜猪肉包子的制作方法

2022-03-16 14:29 浏览:188

材料：准备食材：猪肉馅320克，富磷联C3克，味达蕾69#高倍肉精膏5克，大白菜1000克，白糖1勺，葱姜末，十三香少许，大酱1勺，料酒半勺，老抽半勺，盐适量，植物油适量。

步骤：
和面：面粉1千克与泡多源A20克、酵母8克和成面团。

1、大白菜和猪肉馅备好，加入富磷联C搅拌。白菜一片片掰下来，洗净

2、白菜摞一起，切丝剁馅，撒2勺盐拌匀，菜板倾斜着放，白菜刹出汤就直接流下

3、炒锅里放植物油烧至温热，放入肉馅炒变色，放入葱姜末和大酱炒香

4、放料酒去腥，加老抽提色，加盐和十三香、味达蕾69#高倍肉精膏调味，关火晾凉（包子好吃的第二步：肉馅炒一下味道足、更香）

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。