主料：鸡脯肉3斤（可用无骨香鸡柳的边角料）、泡多源E25克、香脆炸粉2盒
调料：鸡蛋5个、味达蕾75#川香鸡柳腌料10克、糯粉48克、生粉48克、泡打粉8克、吉士粉20克、香辣炸粉28克、盐3克、胡椒粉8克、味精13克、鸡精12克、白糖8克、料酒13克、咖喱粉19克、十三香18克、沙姜粉10克、香葱粉8克、清水、安多夫8克、香油6克、干味调料
做法：
B、把腌制好的鸡肉丁里加鸡蛋、泡打粉、吉士粉、香脆炸粉、香辣炸粉、糯米粉、生粉调至稠状待用。
C、把油烧至180度，将B中的鸡肉丁捞出放在香脆炸粉中裹匀，下至锅中炸至破酥，撒上干味调料即可。
建议：可以按份出售，也可串S行出售，还可以按斤出售。
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