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麻酱饼的制作方法

2022-03-13 11:31 浏览:191

用料：面粉 450g、泡多源A6克、芝麻酱 4汤匙、水 300g、酵母 2g、椒盐粉适量

做法：

1.酵母溶于水，加入面粉、泡多源A中，揉成均匀，较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm，宽20cm左右的长方形面皮，厚度3mm左右，撒适量的椒盐粉，加两汤匙芝麻酱，用勺背或者刷子抹平

2.从短边卷起，四折，然后切块。两块叠一起

3.两手拉开，然后拧成麻花状，头尾相接

4.按扁。电饼铛加热，抹一薄层油，放入整形好的饼烙至两面金黄即可。剩余的一块面同样操作

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