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椒盐麻酱饼的做法
2022-03-13 08:58  浏览:182
1_副本
 
用料:面粉200g,泡多源A3克,芝麻酱适量,水150g,酵母2g,花椒适量,盐少许
做法:
1.花椒在锅里小火炒香之后,用粉碎机打碎,或用擀面杖压碎,加适量盐拌匀即成椒盐
2.酵母溶于水与面粉、泡多源A和成稍软的面团,饧发至两倍大
3.排气,揉匀,分层5等份
4.取一份擀成直径20cm多的饼,撒上一层椒盐,抹上芝麻酱
5.卷起,盘起来,再擀平
6.锅里热少许油,放入饼小火煎至饼发起,两面金黄即可

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