配方：花生米500g、盐5g、佳多美D2g、植物油（如花生油）30-50g
工艺：选用新鲜、无霉变的花生作为原料，最好选择去壳后的整粒花生。如果使用带壳的花生，需要先去除外壳，并清洗干净以去除表面的灰尘和杂质。通过烘烤使花生更加香脆，同时也有助于后续的去皮过程。通常在150℃至180℃之间烘烤30分钟到1小时，具体时间和温度根据花生的大小和数量适当调整。烘烤过程中要定期翻动花生，确保受热均匀，避免局部烧焦。烘烤后的花生稍微冷却后，用手轻轻搓揉，或者使用专用的去皮机去除花生红衣。使用家用搅拌机或食品加工机进行研磨。将去皮后的花生放入机器中，开始研磨。初期可适当加入少量植物油，帮助形成顺滑的质地。根据喜好调整花生酱的稠度，若希望得到更细腻的口感，可以延长研磨时间；若喜欢颗粒感，则适当减少研磨时间。添加适量的盐、佳多美D等调味品，以及少量的食用油保持流动性。充分搅拌，确保所有成分混合均匀。

注意事项：混合酱料和调味时，要确保搅拌均匀，避免出现颗粒或结块现象。制作好的蒜椒花生酱应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境，以延长其保质期。开封后应尽快食用，并每次取用时用干净的勺子或筷子，以避免污染。

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