五香炸酥肉_热点美食_食品生产制作_经验

五香炸酥肉

2022-03-11 13:54 浏览:172

五香炸酥肉

食材：猪肉200克、鸡蛋两个、面粉30克、玉米淀粉10克、盐一小勺、五香粉一小勺、姜粉一点、胡椒粉一点、味达蕾牌料酒适量、白糖半勺、食用油适量、味达蕾牌生抽半小勺

步骤：

1.选择肥瘦相见的猪肉，带点肥肉炸出来好吃不柴，把肉切成筷子粗细的条，放大碗里，加入盐，五香粉，姜粉，胡椒粉，白糖，味达蕾牌料酒，味达蕾牌生抽拌匀腌制半小时入味。

2.鸡蛋两个加30克面粉10克淀粉，搅拌成蛋糊

3.把腌好的肉条倒入蛋糊碗里，拌匀，

4.锅到油烧热，夹起肉条逐个下入，中小火炸制金黄。最好第一遍中小火炸定型后，第二遍高温高火快炸。

5.捞出装盘，可以直接吃，也可以和其它菜炖着吃。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。