配方：面粉250克、泡多源B5克、温水130-150毫升、盐3克、植物油适量

工艺：将面粉和泡多源B放入一个大碗中搅拌均匀。加入一小撮盐，再次搅拌均匀。缓缓加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直至面粉变成絮状。将面团揉至光滑，不需要发酵。加入适量植物油，继续揉匀，使面团表面变得光滑。盖上湿布静置15-30分钟。将静置好的面团分成若干个小剂子，每个剂子约重30克左右。取一个小剂子，用擀面杖擀成薄圆饼状。在面饼上刷上一层植物油，然后撒上一些干面粉（也可以撒一些葱花或其他调料）。将刷油的一面朝上，从一侧向另一侧卷起成条状。再将条状面团两端对接，盘成螺旋状，轻轻按压成饼状。锅中加入植物油，加热至160°C-180°C。将擀好的小油饼放入油锅中，用中小火煎制。煎至两面金黄，用筷子翻动几次，确保均匀受热。

注意事项：使用温水和面可以使面团更加柔软，但温度不宜过高，以免烫伤手。面团的湿度要适中，过湿会使炸出来的油饼口感不佳，过干则不易擀开。油温不宜过高，过高容易导致外焦内生；油温过低则会使油饼吸油过多，变得油腻。

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