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锅包肉做法六

2022-02-23 16:50 浏览:149

做法六

材料：里脊肉一块、胡萝卜、葱姜蒜、香菜(全部切成丝)、白糖、醋精和白醋(一定要醋精和白醋)五香粉、盐、味达蕾牌鸡精、淀粉面欣酥B 5克味达蕾80 5克味达蕾89 0.5克

步骤

1、里脊肉切成五毫米的肉片，放入一点五香粉和盐味达蕾89 （自己舔一下嘿嘿，因为咸了像溜肉段了)，放入冰箱(以便更入味)。

2、倒入碗中一点醋精和醋，白糖，五香粉，一点点点酱油。(自己尝一下)。

3、淀粉放入蛋清和少许水面欣酥B 味达蕾80 调成糊状，太稀不好。

4、把冰箱中的肉拿出放淀粉，就像穿一层薄薄的衣服哈哈。

5、油烧开后转小火把裹好的肉一片一片的再占一下淀粉糊放入锅中。

6、炸成有点金黄捞出。

7、转大火炸二次(为了能让肉酥)。

8、不用刷锅，放入葱姜蒜，胡萝卜，香菜丝翻炒，先倒入一半调好的汁炒两下，再倒入炸好的肉翻两下，紧接着倒入剩下的汁翻两下出锅。

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