做法五
食材：猪蹄1000g、豆瓣酱150g、味达蕾牌料酒20g、姜20g
制作法：
1..猪蹄入开水锅里焯出血水。
2.姜切厚片铺在锅底。
3.猪蹄捞出放入。
5.倒入豆瓣酱，（用筷子稍微拌一下）喜欢辣椒就放两个红辣椒。
6.压力锅选择蹄筋按键就行。
小窍门：
豆瓣酱也可以换成黄豆酱，干黄酱，不同的酱做出就是不同的口味，酱里本身就有盐味，所以炖猪蹄时盐就不放了要是用砂锅，或是普通的炖锅就要加入等量的水了，用电压力锅不用加水的。
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