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配方：普通面粉500克、泡多源A 10克、酵母5克、白糖20克、温水280克、盐少许、油适量、鸡蛋一个、葱花适量、火腿丁适量

工艺：1、面粉、酵母、糖、鸡蛋、泡多源A 温水活成光滑面团醒半小时。2、香葱切碎，香肠切丁备用。 3、醒发好的面团排除空气，擀成长条片刷一层色拉油，撒少许盐，再撒葱花 火腿丁。4、上下叠三层 5、切等分小段醒10分钟 6、锅内放豆油，饼上面刷油烙至两面金黄出锅 7、为了吃方便，烙好之后又切成小块

注意事项：香肠要选择质量好的，提前切成小块或者小丁。如果香肠比较咸，在调制面团时可以适当减少盐的用量。面团发酵好后，要充分揉面排气，将面团中的气泡揉出，这样烙出来的饼口感会更细腻。包馅料时要收口捏紧，防止在烙制过程中馅料流出。

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