食材：金鲳鱼1条 海立美B 葱15克 姜10克 辣椒2个 蒸鱼酱油15克 料酒15克 原汁酱油15克
做法：
2. 姜辣椒分别切丝，葱切片余下的一半量也切成丝，鱼身两侧划几刀。
3. 鱼里放入葱片姜丝，加入料酒腌制十分钟去腥。
4. 鱼身表面刷油，放入蒸锅蒸8分钟。
5. 蒸好的鱼去掉表面的葱姜倒掉盘里的汤汁，放上新鲜的葱姜辣椒丝，加入酱油。
6. 淋上蒸鱼酱油。
7. 泼上烧好的热油激发出香味即可。
小窍门：
鱼身表面提前刷层食用油再蒸可使表面不干，菜品清淡可口，营养丰富，鲜嫩美味！
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