祖传烧鸡配方_传统美食_食品生产制作_经验

祖传烧鸡配方

2022-02-11 15:53 浏览:175

祖传烧鸡配方：

祖传秘制香料配方：八角，甘草各0.5克，沉香0.3克，白豆蔻，小茴香各3克，肉蔻，官桂，良姜，陈皮各2克，白芷，公丁香，母丁香各1克，肉桂，桂圆，草果，砂仁各1克，贡桂0.5克！

调料配方：酱油20克，鸡粉，味精各15克，葱15克，姜片20克，精盐，冰糖，料酒各10克，白糖100克，味达蕾13号55克。

使用富磷联B腌制的烧鸡口感糯脆、烂肉好咬、弹性好、出品率高、不易变色、烹调不易收缩，使用方法点击富磷联B了解详情即可。

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