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金沙蛋黄虾仁做法
2022-01-20 14:31  浏览:233
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主料  高邮河虾仁300克 
辅料  熟大闸蟹蟹黄20克 
调味料  金沙咸蛋黄风味调味料30克  味达蕾91 0.3克 浓缩鸡汁5克
烹饪步骤
1. 锅内放入清油烧至3成油温,把虾仁滑油后沥出待用;
 
2. 锅留底油入金沙咸蛋黄调味粉炒至起沙,味达蕾91 下虾仁,浓缩鸡汁,少许水调匀后下蟹黄翻炒均匀装盘即可。
 
烹饪要点  离火锅中余温热油放入金沙咸蛋黄风味调味料炒制均匀起沙,不可大火加热容易变色。

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