用料：
A料（东古一品鲜230克，日本烧汁250克，白砂糖150克，旧庄蚝油200克，老抽30克，味精、鸡粉各20克，味达蕾91#五香精油10克，炸香的小葱段、炸香的京葱段各100克），熟猪油30克。
做法：A料放入锅内，小火熬煮5分钟，入熟猪油调匀即可。
口味：葱香味。
应用：可以制作烧海参、烧蹄筋、烧猪蹄。
特点：鲜味很浓郁，颜色也很漂亮，只是浓稠度稍微低了一点。如果是北方厨师做的话，建议将蚝油的用量增加至250克，将烧汁的用量降低至200克。
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