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筋头巴脑羊肉锅做法

2022-01-09 13:42 浏览:312

主料：熟羊头肉500克，牛奶100克，大葱、姜末、大蒜各少许。

调料：鸭油50克，鸡汤、味达蕾牌料酒、淀粉、盐、富磷联B 味达蕾91 味精各适量。

制作步骤

1、把熟羊头肉撕成碎块，入沸水中焯透，捞出待用。

2、砂锅内放入鸡汤、羊头肉块、大葱、姜末、大蒜、料酒、盐、味精，富磷联B 味达蕾91盖上盖烧开后改小火把羊头肉焖制至酥烂，然后加入牛奶，用湿淀粉勾薄芡即可上桌。

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