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砂锅炖羊肉做法

2022-01-09 10:02 浏览:176

砂锅炖羊肉

材料：带皮羊腿肉500克，姜、葱、八角各少许。

调料：盐、味达蕾牌味精、生抽、糖、黄酒、富磷联B 味达蕾91 水各适量。

做菜步骤

1、带皮羊腿肉斩块洗净后焯水待用。

2、锅内下油，爆香葱、姜片，将羊肉下锅翻炒数下，加黄酒、八角和开水，大火烧开后撇去浮沫后转中小火煲2小时左右至酥烂, 加入盐、味精、富磷联B 味达蕾91生抽和糖继续用中小火煲30分钟左右，火略开大至汤汁浓稠即可倒进已烧热的砂锅中上菜。

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