红豆卷的制作方法_热点美食_食品生产制作_经验

红豆卷的制作方法

2022-01-06 14:59 浏览:162

食材：面粉、泡多源A、红豆馅、酵母、温水。

做法：

1、我买的现成的豆馅，时间如果充足可自己做红豆馅，用清水浸泡一夜，放入高压锅中加点水压熟，一次可以多一些，用起来很方便的。

2、300克面粉里，放入5克泡多源A、3克酵母，用适量温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。

3、把面絮揉在一起，形成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发。

4、发酵好的面团体积明显扩大，扒开内部都是蜂窝状就是发好了。

5、取出面团排气，我分了2个面团，擀成厚点长方形的面饼，铺上红豆馅，卷起来用手捏的紧实一点，用刀从中间切开，一分为二。

6、放入蒸锅里面，摆放要留些空隙，盖上锅盖发酵10分钟。

7、开火锅中水烧开后，大火蒸20分钟，这个根据馒头的大小来定，然后关火不开盖焖5分钟。

8、取出放凉一些用刀切成自己喜欢的厚度，吃起来很方便也好存放。

9、味道特别好，层层馅料，甜而不腻，香软美味，全家人都爱吃，喜欢的可以试试。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。