配方：猪里脊或者五花肉1500克，叉烧酱150克，富磷联B 24克，味达蕾903号1.5克，姜丝适量，蚝油2勺，料酒2勺，蜂蜜2勺

工艺：1，先准备材料，猪里脊，喜欢带点肥肉的口感的就买五花肉，先去皮洗净沥干，切成大小均匀的块状，大概高度2-3CM即可，太厚难熟了 2，加入料酒，蚝油，叉烧酱，富磷联B ，味达蕾903号，姜丝拌匀，保鲜膜盖住放冰箱冷藏腌制过夜，这样腌制过夜的叉烧特别的入味3，第二天取出拌匀抹上蜂蜜(可以把剩下的酱汁加蜂蜜涂抹肉块)，改用瓷碟放入微波炉中高火微4分钟，取出翻面，倒掉多余的油汁，再刷蜂蜜放进去微波4分钟。一共微波4次就行，一次比一次香，中途都要忍不住偷吃了呢~这样香喷喷的蜜汁叉烧就出炉了，香气满屋子都是，吃一口都能够香掉鼻子了。

注意事项：选肥瘦相间的梅花肉或五花肉，口感更嫩滑多汁。肉块切成长条状（约3厘米宽），用牙签或叉子扎孔，便于腌制入味。腌制时间需足够，确保调料充分渗透。烤制时戴隔热手套，避免烫伤。刀具和砧板生熟分开，防止交叉污染。

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