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黑米馒头的制作方法
2022-01-02 13:38  浏览:219
1_副本 

食材:黑米、泡多源K、面粉、奶粉、酵母、白糖。
1、黑米放入破壁机里打成黑米粉待用。
2、把面粉220克、黑米粉80克、泡多源K4克、奶粉10克、水150克、酵母3克搅拌均匀揉成团,发酵至2倍大。
3、发酵好的面团揉排气,分成小面剂子揉成小馒头的形状,二次发酵2倍大。
4、沸水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟即可出锅。

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