食材
吉利丁片3片（15克）
牛奶375克
白糖50克
步骤
1、把吉利丁片剪成块泡在冰水里，泡软，（没有冰水也一定要是冷水）温水，热水胶都会流失
2、准备好375克牛奶和50克白糖
3、喜欢吃水果的可以把水果切成小丁，铺在模具里
4、牛奶倒入锅中加入白糖，全程开中小火，牛奶煮至温热糖也就隔化了
5、糖融化后加入泡软的吉利丁片，继续加热搅拌至完全融合（全程中小火，不能煮开，高温会让吉利丁片失效）时间大约1分钟左右
6、融合好的牛奶倒入模具中，放凉15～20分钟至手温的程度
7、放置手温后送入冰箱后冷藏2～3小时待其凝固
8、可以是任何水果，大模具出模切丁
小模直接倒扣装盘，凝固好的就算不放冰箱也是不会融化的
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号