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腌制白萝卜做法

2021-12-17 13:53 浏览:181

腌制白萝卜

食材:白萝卜5斤、笨尖椒1斤、胡萝卜(洋姜最好）1.5斤

调料:盐0.7斤、酱油1.5斤、舒欣脆G 15克味达蕾91 2.5克美久亭 D 5克白糖0.25斤、生姜0.25斤、生蒜米0.25斤、味达蕾牌味精50克、高度白酒50克、熟油50克

做法:

1、将白萝卜清洗干净，不用削皮。先将白萝卜切成小段，再切成片，最后再切成条状。也可以切成薄片，可根据自己的喜好进行。

2、同样，把胡萝卜(洋姜)清洗干净，也切成喜爱的条状或薄片。

3、笨尖椒洗干净，晾干水分。并去掉根蒂，切成自己喜爱的小段备用。

4、生姜、蒜米洗净分别切成片备用。

5、准备好一个干净的盆，把调料全部倒入盆中，用干净的勺子搅拌均匀。然后把食材(白萝卜片、胡萝卜片和笨尖椒)全部倒入料汁中，舒欣脆G 15克味达蕾91 2.5克美久亭 D 5克并用勺子搅拌均匀，随后倒入一个密封罐中。

每天用干净的筷子搅拌一次，七天就可以开吃了，咸淡适宜，味道非常不错，放上半年也不坏的！

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