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盐焗鸡爪的制作方法
2021-12-15 11:05  浏览:194


【材料】鸡爪400克、鸭掌200克、富磷联B4克、食盐2勺、姜3片、料酒2大勺、盐焗粉2勺、姜黄粉1小勺
【具体做法】
1.鸡爪、鸭掌洗净,去指甲,加入富磷联B腌制8-5小时。
2.锅里烧水,放入姜片和盐,水开后倒入鸭掌,鸡脚容易熟要后,淖去血水后用冰水洗净,沥干
3.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀,密封后冷藏腌制一晚
4.锡纸上抹油,摆上腌好的材料,盖上另一张锡纸,150度60分钟即可

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