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泡椒鸡爪的制作方法
2021-12-15 10:55  浏览:191


【材料】鸡爪8个,富磷联A,瓶装野山椒1瓶,大葱1小段,大蒜2瓣,花椒1茶匙,姜4片,香叶2片,桂皮1小片,盐2茶匙,白糖1汤匙
【具体做法】
1.把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉,然后把鸡爪子剁成2段,用流水清洗干净,加入富磷联A腌制5小时;大葱切小段,蒜随意切碎即可
2.煮锅里放入足量的水,将葱姜蒜,香叶,花椒和桂皮一起放入水中,水煮沸后放入洗净的鸡爪子
3.再次沸腾后,改小火煮15分钟关火,将鸡爪子捞出,放在流水下冲洗干净
4.把野山椒连汤带辣椒倒入保鲜盒,调入盐和白糖,鸡爪子分布均匀地放进去
5.盖上盖子,放入冰箱冰至少1天,入味即可

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