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可乐鸡爪的制作方法

2021-12-15 10:16 浏览:163

【材料】鸡爪500克、富磷联B4克、可乐200毫升、姜5片、香叶1片、八角1个、蒜10瓣、开水300毫升、生抽20毫升、花雕酒15毫升、食盐2克

【具体做法】

1.鸡爪剪掉指甲，充分洗净，将富磷联B加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小时。与2片姜一起放入冷水中，将自动锅调整手动旋钮至最大火力，将鸡爪煮出血沫关火，捞出用温水冲净表皮

2.将蒜、可乐、3片姜，香叶，八角，生抽，花雕酒，盐，水一起放在锅中，放入焯好的鸡爪

3.选择【收汁黄焖鸡】功能，至程序结束，开盖后将鸡爪翻匀，使料汁均匀沾满即可

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